吃到新鲜螃蟹多亏了它!盒马30分钟送达的背后,是物流大网的支
[ 编辑:博树资讯 | 时间:2019-11-07 08:09:54 | 浏览:2225次 ]

中国人一直对饮食很挑剔。从古至今,新鲜一直是一个人一生中对食物和饮料的追求,不管口味如何。为了给中国的食物取一个恰当的名字,山姆最近在马箱上放了“不要活海鲜”,发誓要把活海鲜吃完。没错,但是这匹黑马是如何克服旧美国不能保证的问题的呢?

9月23日,博士马总裁后羿宣布答案:博士马已经在全国22个城市形成了一个庞大的生鲜冷链物流网络。这也是第一个基于非标准生鲜商品的全国性冷链物流网络。

正是因为有了这种网,箱式马能出售来自东海的活梭子蟹、来自丹巴藏区的金荚、只能出售28天的贵州竹笋和海南树上成熟的芒果……给全国各地的箱式用户。

基于新鲜食品的非标准和易腐特性,重要的是要知道没有人能够实现全年长期不间断的物流运输。这个巨大的盒子和马匹网是革命性和颠覆性的。

那么这盒马是怎么做到的呢?早在成立之初,博士马就确立了“通过数据驱动将在线和离线与现代物流技术完全融合”的顶级设计,提供3公里30分钟免费智能物流体验。boxhorse在对物流系统进行重组后,基于商店和仓库一体化的核心思想,设计了一个分散的分布式网络。

在投资者大会上,博克斯马克总裁后羿介绍说:全国分布的4个海鲜和水产临时养殖中心、11个加工中心和33个多温多层仓库,加上170多家店铺,形成了一个高效率、低成本的冷链物流大网络。你知道,以前没有零售企业敢尝试。

这不仅取决于暴力,还取决于独创性。boxhorse的创新之处在于每个商店都是一个仓库,它将商店开到离用户最近的地方,并将商品和服务放在最前面,从而最大限度地提高效率。

有了这样的顶级设计,下面的事情变得简单了,那就是疯狂开店。根据最新数据,鲍克瑟马在全国范围内开设了171家店铺,覆盖22个城市。每个商店都可以快速响应,并在30分钟内为用户提供新鲜的生活,最大限度地减少分销环节的损失。

其次,全国各大城市设立的48个多温多功能仓库可以有效完成生鲜产品的大规模流通。同时,加工中心还可以对新鲜半成品进行加工、分拣和预包装。临时养殖中心为活虾、活蟹和活鱼的稳定供应提供了基础。

有了这样的支持,盒子和马匹的供应链将越来越多地转移到源头,集中精力制造好的产品。今年夏天,博士马将其加工中心搬到了外地,允许广东省遂溪县的火龙果在第八个成熟期采摘,并在24小时内送到博士马商店销售,大大改善了口味。有几十种这种“树熟”的水果,如新疆小白杏和海南芒果,它们与盒马合作过。

在这个庞大的网络中还有一个非常关键的环节,即从商店到消费者的分销环节。针对这一环节,对箱式马具进行了改造,并采用了特殊的水族箱来分配新鲜食物,不仅可以保温、吸氧,还可以防震,确保新鲜食物的最终分配环节不会出错。此外,箱式马需要在3公里内的新鲜产品在30分钟内送到门口。

正如后羿所介绍的,新鲜食物的运输和分配有很大的困难。一个环节的轻微错误可能会导致新鲜食物在到达目的地之前变质。这意味着做国家生鲜食品必须承担很大的风险,所以没有企业敢这样做。

在过去的几年里,我们也看到了许多新鲜赛道的失败案例:美味的食物在7月7日被切断;爱新鲜蜜蜂下岗,一米新鲜被收购;新鲜生肉朋友要求关闭130家商店...盒子马成了“第一个吃螃蟹的人”。它以用户为导向,克服了保存、运输和分销过程中的许多困难,并将来自世界各地的新商品发送到全国各地,以便箱式区域的消费者可以随意食用。

瑞博

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