BMJ:大蒜提取物能降低胃癌死亡风险!北肿科学家研究山东人2
[ 编辑:博树资讯 | 时间:2019-11-09 19:34:47 | 浏览:2421次 ]

最近,猪肉价格一路上涨,几乎赶上了牛肉。它已经变得和猪肉的价格一样,如豆类、姜、军队、糖帝、苹果等。当然,还有大蒜的价格,曾经是每人7元。

大蒜真的很难吃。如果你在午餐时吃一点大蒜,你的嘴整个下午都会有臭味。即使在它周围几米的地方也不会成为任何人的土地。然而,大蒜也是一种豆腐,味道辛辣。它还能帮助我们杀菌、抗氧化,甚至预防癌症[1]。

近日,北京大学肿瘤医院的李文卿和游伟成等人在山东临朐(清泉,非清泉)进行了22年的连续随访研究,结果表明根除幽门螺杆菌、补充维生素和补充大蒜三种方法分别能有效降低胃癌死亡风险38%、52%和34%。这项研究发表在《英国医学杂志[2》上。

(来自pixabay.com)

就每年的死亡人数而言,胃癌可以排在各种肿瘤的前三位,其中一半发生在中国[3]。山东临朐是世界上胃癌死亡率最高的地区之一。据估计,在1980年至1982年期间,每10万男女中就有55或19人死于胃癌。

临朐胃癌死亡率高与当地饮食习惯密切相关。酸煎饼是当地的主要主食,由过夜发酵玉米粉制成,通常含有致癌物黄曲霉毒素。据统计,每天吃酸煎饼会使患胃癌的风险增加30%,[4]。

此外,临朐地区的人们普遍缺乏硒和维生素C。这两种营养元素的缺乏也与胃癌的高风险有关[5,6]。饮食中蔬菜和水果(包括大蒜)的比例较高,似乎降低了胃癌的发病率[4]。也许可以通过补充维生素和大蒜来预防胃癌。

为此,研究人员于1995年在临朐进行了测试,以测试维生素补充剂和大蒜补充剂的预防效果,以及根除幽门螺杆菌对胃癌的预防效果。此时,幽门螺杆菌刚刚被世卫组织列为一类致癌物质已有一年了,[7]。

临朐就是这个地方

(来自百度地图)

共有3365人参加了实验。其中,2258名幽门螺杆菌阳性的受试者以2×2×2的分组接受了2周的根除幽门螺杆菌、7.3年的维生素补充和/或7.3年的大蒜补充。然而,剩余的1107名幽门螺杆菌阴性参与者在2×2组中接受了相同的维生素补充剂和/或大蒜补充剂。

根除幽门螺杆菌需要1g阿莫西林和20g奥美拉唑,每天两次,持续两周。在那之后,病人通过呼吸测试仍然是阳性的,并且没有去除幽门螺杆菌的病人经历了另一个根治疗程。

补充维生素的人每天口服两次维生素补充剂。它们含有250毫克维生素C、100国际单位维生素E和37.5微克硒。头6个月的片剂还含有7.5毫克β胡萝卜素。

服用大蒜补充剂的参与者应该每天服用两次大蒜补充剂。每种药物含有200毫克旧大蒜提取物和1毫克通过蒸汽蒸馏获得的大蒜油。

(来自pixabay.com)

在2010年[8期发表的15年随访结果中,根治幽门螺杆菌显示出明显的预防胃癌的效果,而补充维生素和大蒜并没有显著降低胃癌的发病率和死亡率,但也显示出一些良好的趋势。因此,研究人员将随访期延长至22年。

在总共22.3年的随访中,151人被诊断为胃癌,94人死于胃癌。其中,119例胃癌诊断(79%)和76例胃癌死亡(81%)发生在基线幽门螺杆菌阳性人群中。

在胃癌的预防中,根除幽门螺杆菌和补充维生素已显示出良好的效果,优势比分别达到0.48和0.64。然而,大蒜补充剂并没有显著降低胃癌的发病率。

在预防胃癌死亡方面,三种方法都有明显的效果。根除幽门螺杆菌、维生素补充剂和大蒜补充剂分别降低了38%、52%和34%的胃癌死亡风险。

三种预防方法对胃癌死亡的影响(蓝色为实验组,黄色为对照组)

研究人员说:“这些发现为胃癌的预防提供了潜在的机会,但还需要进一步的大规模干预试验来证实补充维生素和大蒜的良好效果,并确定治疗幽门螺杆菌和补充维生素和大蒜可能产生的任何风险。”

应当指出,这项研究的参与者都来自营养不良的高风险农村地区,可能无法扩展到营养良好的人口。

编辑充满了抱怨。

只是不知道这200毫克老大蒜提取物和1毫克大蒜油,相当于几瓣大蒜

然而,最近流行的“人造肉”更像它在健康方面模仿的红肉,还是生豆制品?

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参考:

1.《大蒜和洋葱:它们的防癌特性[》。癌症预防研究,2015,8(3): 181-189。

2.李伟奎,张俊英,马俊升,等。幽门螺杆菌治疗及维生素和大蒜补充剂对胃癌发病率和死亡率的影响:随机干预试验的随访[。bmj,2019,366: l5016。

3.bray f,ferlay j,soerjomataram i,et al . global cancer statistics 2018:globocan estimated for the 36 cancer world wide in 185 countries[j .ca:临床医生癌症杂志,2018,68(6): 394-424。

4.余万华,印迹万杰,张永世,等。中国山东省饮食与胃癌高危人群[。癌症研究,1988,48(12): 3518-3523。

5.余伟,张磊,盖尔·m·h,等。胃发育不良和胃癌:幽门螺杆菌,血清维生素c和其他危险因素[。国家癌症研究所杂志,2000,92(19): 1607-1612。

6.张磊,blot w . j .,you w . c .,等.血清微量营养素与胃癌前期病变的关系[.国际癌症杂志,1994,56(5): 650-654。

7.血吸虫I .肝吸虫和幽门螺杆菌。iarc人类致癌风险评估工作组。1994年6月7日至14日,里昂,[。IARC monogr eval careg risks hum,1994,61: 1-241。

8.马建升,张磊,布朗l . m .等。幽门螺杆菌,大蒜和维生素治疗对胃癌发病率和死亡率的十五年影响[。国家癌症研究所杂志,2012,104(6): 488-492。

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